Restaurante Bolaños

Desayunos y Meriendas

NUESTROS DESAYUNOS

Hasta las 12:00

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SALUDABLE

Café o Agua
+
Zumo de Naranja
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

4.90.-

ITALIA

Capuccino
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

3.30.-

TRADICIONAL

Café o Agua
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

2.90.-

ALTERNATIVO

Caña o Vino
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

3.30.-

CITY

Refresco
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

3.90.-

CALIFORNIA

Smoothie
+
Sandwich o Tostada o Tortilla o Croissant

4.50.-

NUESTRAS MERIENDAS

Hasta las 20:00

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TOSTADAS DE SIEMPRE

Una rebanada de pan tostado (blanco o integral), acompañadas de lo que más te apetezca (mantequilla y mermelada o tomate con aove)

1,80

PARA LOS MÁS CLÁSICOS

Croissant relleno de Nutella o de mantequilla y mermelada, de jamón york y queso.

2,50

TORTITAS BOLAÑOS

Nuestras Tortitas más famosas servidas con frutos rojos y nata. Una tentación para los más golosos.

4,50

Smoothie Vitamínico

Una increíble y energética combinación del aroma de la fresa y sabor del plátano.

3,50

Smoothie Antiox

Perfecta combinación de sabores y poderes antioxidantes de la papaya, el mango y de la piña.

3,50

Nuestros Menús Bolaños

Menú del Día 16,90 € Iva Inc. De Lunes a Viernes servicio comida (excepto festivos). A elegir un 1º, un 2º y un postre. Incluye vino, agua y pan.

PRIMEROS

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1º - Tortellini de carne asada en salsa de setas con tomate seco de Caspe

1º - Arroz cremoso a la bolognesa con queso y aceite de albahaca

1º - Gazpacho de sandía con su guarnición

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1º - Ensalada César con salsa de anchoas al ajo

1º - Alcachofas rebozadas tradicionales con ajetes salteados

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SEGUNDOS

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2º - Carrillera de lechón guisada al Pedro Ximénez con parmentier de trufa

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2º - Pollo al curry con verduritas salteadas al estilo Thai

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2º - Merluza al orio de Piquillos y ajetes de Ricla

2º - Atún a la parrilla con vinagreta de encurtidos y tomate ibérico

2º - Entrecot a la plancha con patatas ahumadas

Suplemento: 4€

POSTRES

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3º - Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate caliente

3º - Vasito de Tiramisú Casero

3º - Tarta Casera de Queso con Frutos Rojos

3º- Gintonic (sup. 3,95€)

Menú Bolaños 24,90 € Iva Inc. A elegir dos 1º, un 2º y un postre. Para mesa completa. Incluye vinos, agua, refrescos y pan.

NUESTRO APERITIVO...

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Canelón Bolaños

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PARA COMPARTIR (a elegir dos):

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1º - Ensalada de Burrata con Rúcula, canónigos, frutos secos y vinagreta de Albahaca

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1º - Ensaladilla tradicional con Palomitas de Langostinos y Pan de crital

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1º - Risotto Puntalette de Hortalizas, Sepia y Langostinos con salsa Thai picante

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1º - Huevos Rotos cremosos con Torrezno y sus Padrones

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1º - Tempura de Borrajas con salsa de Chile Rojo dulce y Romesco

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SEGUNDOS

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2º - Wok de Pluma Ibérica salteada con hortalizas, Noodles y ralladura de cacahuete

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2º - Arroz cremoso de Manitas y Trompetilla negra al sofrito Castellano

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2º - Bacalao confitado con crema de PilPil sobre compota de Borraja

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2º - Entrecotte de vaca madurado con patatas Trufadas y Piquillos Caramelizados

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2º - Tataki de Atún con tartar de tomate y pipas con crema de Ajo Blanco

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POSTRES

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Cóctel de Red Velvet con helado de Queso y Frambuesa

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Cremosos de Manzana y helado de Ron con Pasas

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Sorbete destornillador

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Gintonic (sup. 3,95€)

Plato del Día a elegir un plato del Menú del día: un 1º - 8,50 € Iva Inc. / un 2º - 9,50 € Iva Inc. (el Entrecotte Suplem. 4€). De Lunes a Viernes sercicio comida. Incluye pan, bebida, sin postre

Menú Infantil 15,00 € Iva Inc. De Lunes a Domingo servicio comida y cena. Incluye refresco, agua y pan.

Pasta con Tomate

Croqueta de Jamón

Donuts de pollo y queso (3 unds.)

Patatas Bolaños

Helado Infantil

O consulta nuestra Carta (también para llevar)

Irresistibles

Disponible en cafetería y terraza

Nuestras Croquetas de Jamón o Calamar

1,80.-

Canelón de Longaniza y ajetes de Ricla en salsa Española

2,50.-

Pan Bao de Papada a baja temperatura con salsa Barbacoa Japonesa y Tomate seco

3,00.-

Ravioli crujiente de pollo Kentucky

2,50.-

Salmueras de Santoña al gusto (al ajo o al Vodka)

4 unds

10,00.-

Nuestras Bravas Bolaños

5,50.-

Bocadillos

Disponible en cafetería y terraza

Hamburguesa de Ternera Bazkaleku (200 gr), queso Patamulo, rúcula, baconesa y huevo Trufado

Acompañado de nuestras patatas gajo con nuestra salsa especial

10,50.-

Bocadillo de Ternasco al chilindrón con Rúcula en pan de Pita

Acompañado de nuestras patatas gajo con nuestra salsa especial

7,50.-

Focaccia de Pollo Escabechado con canónigos y salsa de mostaza

Acompañado de nuestras patatas gajo con nuestra salsa especial

7,50.-

Para Repartir

Croquetas de Jamón - Las croquetas de toda la vida como en casa de tu Madre

4 Unidades

6,00.-

Huevos Rotos - Huevos Rotos cremosos de gallina con torrezno Soriano y pimientos de Padrón

9,50.-

Fondue de Quesos - Pan preñado con Fondue de quesos acompañado de brochetas de Longaniza de Graus

10,50.-

Tempura de Borraja - Sticks de borraja en tempura con dúo de salsas de chile dulce y romesco

8,50.-

Ensalada de Burrata - Dúo de canónigos y rúcula con queso Burrata y tomate seco con aceite de Albahaca y frutos secos

12,50.-

Ensaladilla Rusa Tradicional - Ensaladilla Casera Tradicional con Palomitas de Gambas en Tempura

5,50.-

Timbal de Ventresca - Ensalada de tomate de temporada con Ventresca, Pimientos asados y cebolleta tierna.

10,50.-

Hummus de Boliche del Pilar - Hummus de Boliches del Pilar acompañado de encurtidos aliñados con Tartufatta

8,50.-

Tartar de Atún - Tartar de Atún Rojo marinado con lima y jengibre sobre lecho de Canónigos.

12,50.-

Nuestros originales Arroces

Arroz de Manitas con Trompetilla Negra - Arroz meloso de manitas con sofrito Castellano de Trompetilla negra y ali oli de jamón

Mínimo dos personas

10,50.-

Puntalette - Risotto de puntalette con langostinos, sepia, hortalizas y salsa Thai con toque picante

12,00.-

Pescados

Merluza en Tempura de Lima con puré de Boniato y Chips de Yuca.

11,00.-

Tataki de Atún con vinagreta de tomate seco y pipas bañado en Ajo Blanco.

12,50.-

Bacalao Confitado en aceite de Oliva con crema de Pil Pil sobre confitura de Borraja

13,25.-

Chipirones Andaluza con Ali Oli de tinta y ralladura de Lima.

9,00.-

Pulpo a la plancha con patata roja Trufada y aceite de Pimentón ahumado.

14,75.-

Carnes

Entreccotte de vaca madurado acompañado de patatas Tartufatta y Piquillos caramelizados.

13,50.-

Entraña Adobada a la plancha acompañada de patata asada con salsa Agridulce de chile

9,50.-

Chuleta de Teruel - Chuleta de cerdo gratinada con queso de Mahón con Parmentier de boniato.

12,50.-

Wok de Pluma de cerdo salteada con hortalizas, noodles y ralladura de cacahuete.

9,50.-

Solomillo de Vaca - Dados de Solomillo de vaca salteados al Pedro Ximenez con sus pajitas crujientes de patata.

14,50.-

Postres

Tiramisú Casero - Zurito de Tiramisú Casero con Helado de leche merengada.

5,50.-

Cocktail Red Velvet - Reconstrucción de una Red Velvet servida en copa de Cocktail con helado de queso y frambuesa.

5,50.-

Sorbete Destornillador - Pelotazo de sorbete de naranja con Vodka y frutos rojos.

5,50.-

Cremoso de Manzana - Manzana confitada a baja temperatura con Crema Inglesa, Tierra de vainilla y helado de Ron con Pasas.

5,50.-

Meriendas, smoothies y cafés

Gofre con nata y sirope

3,50€

Sup. Terraza 0,50€

Crêpe de chocolate

3,50 €

Batido de fresa, vainilla o chocolate

4,00€

Sup. Terraza 0,50€

Smoothie Vitamínico

Una increíble y energética combinación del aroma de la fresa y sabor del plátano.

3,50€

Sup. Terraza 0,50€

Smoothie ANTIOX

Perfecta combinación de sabores y poderes antioxidantes de la papaya, el mango y de la piña.

3,50€

Sup. Terraza 0,50€

Café CAPPUCCINO

Café expreso con espuma de leche montada acompañada de polvo de cacao

2,50€

Sup. Terraza 0,50€

Café LATTE MACCHIATO

O también conocido como "café blanco", deliciosa espuma de leche manchada con café expreso.

2,50€

Sup. Terraza 0,50€

Carta de Vinos

VINOS TINTOS

VINOS TINTOS - CARIÑENA:

VINOS TINTOS - CAMPO DE BORJA:

Tres Picos

Garnacha

21.00.-

Garnacha Centenaria

Coto de Hayas

18.00.-

VINOS TINTOS - SOMONTANO:

*Pirineos Roble

10.50.-

VINOS TINTOS - CALATAYUD:

Nietro

15.50.-

VINOS TINTOS - RIOJA:

*Azpilicueta

Crianza 2016

14.00.-

*Ramón Bilbao

Crianza

15.00.-

Dinastía Vivanco

16.00.-

Viña Pomal

14.90.-

VINOS TINTOS - RIBERA DE DUERO:

Legaris

26.50.-

Protos

Roble

14.50.-

VINOS BLANCOS

VINOS BLANCOS - SOMONTANO:

*Pirineos

10.50.-

*Enate 234

Chardonay

15.95.-

*Viñas del Vero

Gewürztraminer

17.50.-

VINOS BLANCOS - VERDEJO/RUEDA:

Ramón Bilbao

Verdejo

13.20.-

Dilema

13.00.-

VINOS BLANCOS - ALBARIÑO/RIAS BAIXAS:

Martín Codax

14.95.-

VINOS ROSADOS

Pirineos

Merlot, Cabernet

10.50.-

*Alquézar

Tempranillo y Cabernet Sauvignon

13.00.-

CAVAS Y CHAMPAGNE

Reyes de Aragón

Cava Brut Nature

15.00.-

Moët & Chandón Imperial

45.00.-

Juvé & Camps

Cava reserva de la Familia 2014

22.00.-

Moët & Chandón 3/8

29.50.-